Robertsons Cream Of Tartar 12g

Cream of Tartar neboli vinný kámen je monodraselná sůl kyseliny L(+) vinné, což je ovocná kyselina charakteristická pro hrozny. 
Tento oblíbený produkt má řadu použití při vaření a pečení.

Cream Of Tartar je nezbytnou ingrediencí pro každého pekaře. 
Tento vinný kámen pomáhá zvětšit objem a hustotu připravovaného pokrmu. 
Obvykle se používá ke stabilizaci vaječné pěny a udržuje ji bílou a světlou. Často se přidává do pekařských produktů k aktivaci alkalické jedlé sody..

Země původu: JAR 
Datum vypršení platnosti: 16/03/2024